Świąteczne ciasto Stollen z twarogiem

Name: Świąteczne ciasto Stollen z twarogiem
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 30 kawałków
Ingredients: 50 g drożdży świeżych; 30 g mleka; 155 g cukru; 500 g mąki pszennej chlebowej; 1 - 1 ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 1 szczypta soli; 3 żółtka; 200 g twarogu, półtłustego; 100 g rodzynek; 50 g migdałów, ze skórką; 50 g orzechów laskowych, łuskanych, ze skórką; 50 g owoców kandyzowanych, mieszanych, w kawałkach; 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek; 120 g masła; cukier puder

4.5 16 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

30 kawałków

Składniki

50 g drożdży świeżych pokruszonych

2 opakowania suchych drożdży, pokruszonych
30 g mleka
155 g cukru
500 g mąki pszennej chlebowej typu 650, plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 - 1 ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 - 3 łyżeczki cukru wanilinowego
1 szczypta soli
3 żółtka
200 g twarogu, półtłustego podzielonego na kawałki

200 g twarogu, tłustego, podzielonego na kawałki
100 g rodzynek
50 g migdałów, ze skórką
50 g orzechów laskowych, łuskanych, ze skórką
1 łyżka rumu (opcjonalnie)
50 g owoców kandyzowanych, mieszanych, w kawałkach
50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
120 g masła pokrojonego na kawałki
cukier puder do oprószenia