Tarta z gruszkami i serem brie

Name: Tarta z gruszkami i serem brie
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 200 g mąki pszennej; 80 g masła; 65 g zimnej wody; ½ łyżeczki soli; 200 - 220 g sera brie; 2 gruszki; pieprz czarny, mielony

4.5 (93 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

200 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
80 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
65 g zimnej wody
½ łyżeczki soli
200 - 220 g sera brie, pokrojonego w plastry
2 gruszki, twarde, obrane, bez gniazd nasiennych, przekrojone na pół
2 - 3 gałązki tymianku, świeżego, tylko liście (opcjonalnie)
lub 2 - 3 szczypty tymianku, suszonego (opcjonalnie)
pieprz czarny, mielony, do oprószenia

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 2317.5 kJ / 553.9 kcal
Białko: 16.6 g
Węglowodany: 52.6 g
Tłuszcz: 31.4 g
Tłuszcz nasycony: 19.5 g
Błonnik: 4.3 g
Sód: 625.7 mg