Piknikowe wegetariańskie empanadas

Name: Piknikowe wegetariańskie empanadas
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20 sztuk
Ingredients: 300 - 350 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 25 g oliwy z oliwek; ¾ łyżeczki soli; 150 g pomidorków koktajlowych; 150 g czerwonej papryki; 80 g zielonych oliwek, bez pestek; 150 g marchewki; ½ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 400 g mąki pszennej; 1 łyżeczka soli; 120 g masła; 2 jajka, rozmiar L; 120 g wody

4.6 159 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

20 sztuk

Składniki

Farsz

300 - 350 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
25 g oliwy z oliwek
¾ łyżeczki soli
150 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
150 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
80 g zielonych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół

80 g czarnych oliwek, bez pestek, przekrojonych na pół
150 g marchewki pokrojonej na 3 cm kawałki
½ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego