Pieczone piersi z kurczaka w pięciu smakach z ryżem i warzywami

Name: Pieczone piersi z kurczaka w pięciu smakach z ryżem i warzywami
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 5 ząbków czosnku; 10 g korzenia imbiru, świeżego; 50 g oleju; 40 g sosu sojowego; 30 g miodu; 2 łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku; 4 piersi z kurczaka, bez skóry; 250 g różyczek brokułu; 200 g marchewki; 100 - 150 g zielonej papryki; 100 - 150 g czerwonej papryki; 1 łyżeczka soli; 1000 g wody; ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej; 200 g ryżu białego, długoziarnistego; 100 g kiełków słonecznika

4.7 (652 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

5 ząbków czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
50 g oleju
40 g sosu sojowego
30 g miodu
2 łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku (patrz wskazówka)
4 piersi z kurczaka, bez skóry i kości (200-250 g każda)
250 g różyczek brokułu, małych, ok. 3 cm
200 g marchewki, pokrojonej w słupki (ok. 3 x 0,5 cm)
100 - 150 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w słupki (ok. 3 x 0,5 cm)
100 - 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w słupki (ok. 3 x 0,5 cm)
1 łyżeczka soli, plus 2 szczypty do oprószenia
1000 g wody
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
200 g ryżu białego, długoziarnistego
100 g kiełków słonecznika
lub 100 g kiełków fasoli, świeżych

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 2571.2 kJ / 614.5 kcal
Białko: 47.5 g
Węglowodany: 61.5 g
Tłuszcz: 20.4 g
Tłuszcz nasycony: 3.6 g
Błonnik: 4.1 g
Sód: 1389.8 mg