Pasta kanapkowa z bobu

Name: Pasta kanapkowa z bobu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 500 g wody; 500 g bobu, świeżego; 2 ząbki czosnku; 80 g twarogu, półtłustego; ½ pęczka koperku, świeżego; 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 15 g miodu; 45 g oliwy z oliwek; 10 g płatków drożdżowych; ¼ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; ser feta; pieczywo

4.0 (43 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 45 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

500 g wody
500 g bobu, świeżego
lub 500 g bobu, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
2 ząbki czosnku
80 g twarogu, półtłustego, podzielonego na kawałki
½ pęczka koperku, świeżego, plus dodatkowa ilość posiekanego koperku do dekoracji
25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
15 g miodu
45 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia
10 g płatków drożdżowych (patrz wskazówka)
¼ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do smaku
ser feta, pokrojony na kawałki, do dekoracji (ok. 100 g)
pieczywo, do podania

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 821.8 kJ / 196.4 kcal
Białko: 10 g
Węglowodany: 18.4 g
Tłuszcz: 11.3 g
Tłuszcz nasycony: 3 g
Błonnik: 6.6 g
Sód: 225.6 mg