Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Preparazione
- 120 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
Pasta all'uovo
- 200 g di farina tipo 00 + q.b.
- 2 uova
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Ragù con frattaglie
- 30 g di gambo di sedano a pezzi
- 100 g di carota, pelata e a pezzi
- 150 g di cipolla in quarti
- 100 g di pancetta a listarelle o cubetti
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 200 g di carne trita di manzo
- 200 g di carne trita di maiale
- 200 g di fegatini di pollo e durelli, a tocchetti
- 100 g di vino bianco secco
- 250 g di passata di pomodoro
-
100
g di brodo di carne
lub 100 g di acqua calda + ½ cucchiaino di dado per brodo di carne - 15 g di concentrato di pomodoro
- 5 g di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2027.3 kJ / 484.5 kcal
- Białko
- 31.3 g
- Węglowodany
- 30.6 g
- Tłuszcz
- 28 g
- Tłuszcz nasycony
- 5.8 g
- Błonnik
- 2.4 g
- Sód
- 779.6 mg
Alternatywne przepisy
Lingue croccanti
45 分钟
Polpettone spinaci e pancetta
1小时 30 分钟
Scaloppine di vitello allo zenzero e limone
30 分钟
Pane di grano saraceno a fermentazione naturale (senza glutine)
25h
Crespelle alla valdostana (senza glutine)
1小时 30 分钟
Nuggets di pollo con salsa soyanesa ai sottaceti (senza uova)
1h
Nachos gratinati
1h
Risotto alle castagne
30 分钟
Pop corn di patate
1小时 30 分钟
Frittelle di patate aromatiche
45 分钟
Bocconcini di tacchino alle verdure
40 分钟
Frittata di albumi con zucchine
30 分钟