Łosoś na parze z pesto, ryż i fasolka szparagowa (BLW, dla dzieci)

Name: Łosoś na parze z pesto, ryż i fasolka szparagowa (BLW, dla dzieci)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 850 g
Ingredients: 20 g sera parmezan; 10 g migdałów, w płatkach; 20 g liści bazylii, świeżych; 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 40 g oliwy z oliwek; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 2 filety z łososia, świeże, bez skóry; pieprz czarny, mielony; 1200 g wody; 100 g ryżu basmati; 200 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; 1 łyżeczka masła; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

5.0 1 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

850 g

Składniki

Pesto bazyliowe

20 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

20 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
½ ząbka czosnku (opcjonalnie)
10 g migdałów, w płatkach

10 g orzeszków piniowych
20 g liści bazylii, świeżych
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
40 g oliwy z oliwek
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Łosoś, fasolka szparagowa i ryż

2 filety z łososia, świeże, bez skóry bez ości (ok. 130 g każdy)
pieprz czarny, mielony do oprószenia
1200 g wody
100 g ryżu basmati
200 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej z obciętymi końcówkami, pokrojonej na 2-3 cm kawałki

200 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego