Dorsz na parze z ryżem i szpinakiem w sosie cytrynowym

Name: Dorsz na parze z ryżem i szpinakiem w sosie cytrynowym
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: ½ cytryny; 250 g ryżu basmati; 1000 g wody; 1 ¾ łyżeczki soli; 200 - 250 g liści szpinaku, świeżych; ½ - 1 łyżeczka czosnku, granulowanego; 600 g filetów z dorsza, bez skóry; 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu; ½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego

4.0 190 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

4 porcje

Składniki

cytryny ekologicznej
½
ryżu basmati
250 g
wody
1000 g
soli plus dodatkowa ilość do oprószenia ryby
1 ¾ łyżeczki
liści szpinaku, świeżych
200 - 250 g
czosnku, granulowanego
½ - 1 łyżeczka
filetów z dorsza, bez skóry (4 filety, ok. 150 g każdy)
600 g
śmietany, min. 30% tłuszczu
150 g
skrobi ziemniaczanej
½ łyżeczki
½ łyżeczki skrobi kukurydzianej
pieprzu białego, mielonego
¼ - ½ łyżeczki
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego