
Urządzenia i Akcesoria
Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 14 godz.
6 portions
Składniki
La veille
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gousses de vanille2
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de lait600 g
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de crème liquide 30-40% m.g.200 g
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de sucre en poudre180 g
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jaunes d'œufs6
Le jour même
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de lait360 g
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de levure boulangère fraîche20 g
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de farine de blé250 g
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œufs2
-
jaune d'œuf1
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de sucre vanillé1 sachet
-
de sel1 c. à café
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de beurre mou coupé en morceaux250 g
-
d'amandes décortiquées125 g
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de noisettes125 g
-
de sucre en poudre160 g
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de sucre perlé150 g
-
de chocolat noir en morceaux200 g
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
1528 kcal /
6392.9 kJ
Białko
26.8 g
Tłuszcz
95.2 g
Węglowodany
149.4 g
Błonnik
10.3 g
Tłuszcz nasycony
44.5 g
Sód
526.6 mg