Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

4.3 9 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 14 godz.

6 portions

Składniki

La veille

2 gousses de vanille
600 g de lait
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
180 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs

Le jour même

360 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche
250 g de farine de blé
2 œufs
1 jaune d'œuf
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à café de sel
250 g de beurre mou coupé en morceaux
125 g d'amandes décortiquées
125 g de noisettes
160 g de sucre en poudre
150 g de sucre perlé
200 g de chocolat noir en morceaux

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 526.6 mg

Białko 26.8 g

Kalorie 6392.9 kJ / 1528 kcal

Tłuszcz 95.2 g

Błonnik 10.3 g

Tłuszcz nasycony 44.5 g

Węglowodany 149.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Desserts glacés préférés 30 Przepisów
Francja

Nos glaces et sorbets 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bonhomme de pain d'épices, pommes et crème caramel

1 godz.

Forêt noire en bûche roulée

3 godz. 10 min

Gâteau pâtissier aux spirales de pomme

1 godz. 20 min

Brioches italiennes

3 godz. 15 min

Gâteau roulé au café

2 godz. 30 min

Pains briochés encre de seiche et pavot

2 godz. 55 min

Cristallisation du chocolat

15 min

Brioche au poulet et curry Nyonya

2 godz. 45 min

Eclairs à la pistache et fève tonka

1 godz. 20 min

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

3 godz.

Choux craquelins au gianduja

17 godz.

Baguette en épis au sésame

15 godz. 45 min