Baguette en épis au sésame

Baguette en épis au sésame

4.8 12 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 15 godz. 45 min

3 pièces

Składniki

La poolish

160 g d'eau minérale
50 g de graines de sésame
2 g de levure boulangère fraîche
160 g de farine T 80, et un peu pour fariner

La pâte

160 g d'eau minérale
2 g de levure boulangère fraîche
340 g de farine T 45, et un peu pour fariner
10 g de sel
3 c. à soupe bombées de graines de sésame
eau (1 bol)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 20 g

Kalorie 2483 kJ / 586 kcal

Tłuszcz 15 g

Węglowodany 125 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce café-crème

35 min

Gâteau pâtissier aux spirales de pomme

1 h 20 min

Roland-Garros

12 h

Brioches italiennes

3 h 15 min

Gâteau roulé au café

2 h 30 min

Merveilleux

3 h

Brioche plissée crème aux agrumes

4 h

Pains briochés encre de seiche et pavot

2 h 55 min

Glace marbrée vanille chocolat café

11 h 30 min

Pain marguerite pavot et curry

15 h 45 min

Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

14 h

Choux craquelins au gianduja

17 h