Baguette en épis au sésame

Baguette en épis au sésame

4.8 11 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 15 godz. 45 min

3 pièces

Składniki

La poolish

160 g d'eau minérale
50 g de graines de sésame
2 g de levure boulangère fraîche
160 g de farine T 80, et un peu pour fariner

La pâte

160 g d'eau minérale
2 g de levure boulangère fraîche
340 g de farine T 45, et un peu pour fariner
10 g de sel
3 c. à soupe bombées de graines de sésame
eau (1 bol)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 20 g

Kalorie 2483 kJ / 586 kcal

Tłuszcz 15 g

Węglowodany 125 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pains au chocolat

16 godz. 10 min

Croissants au beurre

16 godz. 15 min

Baguette viennoise

2 godz. 30 min

Gâche vendéenne

12 godz. 55 min

Pain de mie moelleux

4 godz. 15 min

Baguettes au levain

15 godz.

Brioche feuilletée tressée

17 godz. 45 min

Baguettes au levain de blé

15 godz.

Palmiers feuilletés

3 godz. 5 min

Ciabatta italienne

3 godz. 40 min

Baguette tradition

15 godz. 25 min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7 godz. 5 min