Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

4.6 27 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz.

15 portions

Składniki

250 g de sucre roux

250 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
1030 g d'eau
30 g de beurre doux froid, en un morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
¾ c. à café de sel
1 sachet de zeste d'orange râpé (ex. Dr Oetker)
1 c. à soupe de vinaigre
80 g de biscuits au beurre en morceaux
100 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
130 g de cacahuètes, grillées et salées
3000 g de glace à la vanille

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8 g

Kalorie 1768 kJ / 422 kcal

Tłuszcz 24 g

Błonnik 1.6 g

Węglowodany 42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Au fil des mois - janvier vol. II 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mousse chocolat blond-café marbrée caramel

7h

Yaourt à la myrtille

13h

Glace amarena

3h 15min

Glace vanille aux myrtilles

12h 30min

Sorbet framboise-girofle

12h

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

36h

Choux chantilly et fruits rouges

2h

Praliné chocolat-noisette

1h

Sauce caramel au café

45min

Crème brûlée à la cardamome

1h 10min

Mousse chocolat noir-caramel

4h 45min

Sorbet mangue-Passion

12h