Urządzenia i Akcesoria
Crème glacée au caramel et aux cacahuètes
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 3 godz.
15 portions
Składniki
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250 g de sucre en poudre250 g de sucre roux
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250 g de crème liquide 30-40% m.g.
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1030 g d'eau
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30 g de beurre doux froid, en un morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
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1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
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¾ c. à café de sel
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1 sachet de zeste d'orange râpé (ex. Dr Oetker)
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1 c. à soupe de vinaigre
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80 g de biscuits au beurre en morceaux
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100 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
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130 g de cacahuètes, grillées et salées
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3000 g de glace à la vanille
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
8 g
Kalorie
1768 kJ /
422 kcal
Tłuszcz
24 g
Błonnik
1.6 g
Węglowodany
42 g
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