Petits paniers abricots et pistaches

Petits paniers abricots et pistaches

5.0 4 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 20 godz.

8 portions

Składniki

La pâte

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45T45, pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel
30 g de sucre en poudre
1 œuf
130 g de beurre de tourage

La crème pâtissière et le montage

120 g de lait et 2 c. à soupe
30 g de sucre en poudre
10 g de beurre
25 g de jaune d'œuf et 1 jaune pour la dorure
12 g de fécule de maïs
½ gousse de vanille fendue et grattée
35 g de pâte de pistache
farine T45, pour le plan de travail
8 oreillons d'abricot au sirop, en conserve
30 g de pistaches vertes concassées

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 1031 kJ / 248 kcal

Tłuszcz 22 g

Węglowodany 35 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Carré feuilleté aux pommes, sauce au caramel

2 godz.

Forêt noire en bûche roulée

3 godz. 10 min

Pommes en croûte feuilletée

2 godz. 30 min

Tarte amandine aux pommes et poires

50 min

Tartelette rustique aux pêches

2 godz. 55 min

Petits gâteaux moelleux aux pêches comme un baba

1 godz. 25 min

Amandine aux abricots

1 godz. 30 min

Brioche à la crème de whisky

3 godz. 35 min

Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette

1 godz. 35 min

Tarte aux poires Bourdaloue

3 godz. 10 min

Brioche butchy à la fleur d'oranger

3 godz.

Tarte amandine aux poires

2 godz. 30 min