Choux craquelins au gianduja

Choux craquelins au gianduja

4.7 43 oceny

Przygotowanie 1 godz. 15 min

Czas całkowity 17 godz.

6 portions

Składniki

Réalisation de la ganache montée gianduja (la veille)

de chocolat gianduja
180 g
de crème liquide 35% m.g. très froide
400 g

Réalisation des craquelins

de farine
40 g
de cassonade
50 g
de beurre en morceaux
40 g
de cacao en poudre non sucré
8 g

Réalisation de la pâte à choux

d'eau
65 g
de lait
60 g
de beurre en morceaux
60 g
de sel
2 g
de sucre en poudre
2 g
de farine de blé T45
80 g
d'œufs (2-3 œufs)
125 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 624 kcal / 2591 kJ

Białko 9 g

Tłuszcz 39 g

Węglowodany 39 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes pâtisseries préférées avec Thermomix® - Desserts, Goûters, Pâques 41 Przepisów
Francja

Un dîner romantique 3 Przepisy
Francja

Możesz także polubić...

Paris-Brest

Paris-Brest

3 godz.

Succès praliné

Succès praliné

1 godz. 40 min

Bûche vanille et framboise

Bûche vanille et framboise

50 godz. 30 min

Fraisier

Fraisier

15 godz.

Napolitain

Napolitain

4 godz. 20 min

Praliné maison rapide

Praliné maison rapide

1 godz.

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

6 godz.

Paris-brest

Paris-brest

3 godz. 10 min

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14 godz.

Choux craquelins à la vanille

Choux craquelins à la vanille

1 godz. 15 min

Tarte à la mangue sur sablé breton

Tarte à la mangue sur sablé breton

14 godz. 30 min

Praliné

Praliné

30 min