Przejdź do głównej treści Szukaj
Gâteau roulé au café

Gâteau roulé au café
4.3 7 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 2 godz. 30 min
10 parts
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le biscuit roulé
  • 6 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 140 g de sucre glace et 1 c. à soupe, plus un peu pour la finition
  • 6 jaunes d'œufs
  • 1 c. à café de café instantané
  • 20 g de noisettes non grillées et hachées et un peu pour la finition
  • 60 g de farine de blé
  • 40 g de liqueur de noisette
La garniture
  • 80 g de sucre en poudre
  • 150 g de mascarpone
  • 200 g de fromage à tartiner
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
  • 20 g de stabilisateur alimentaire
  • 5 g de café instantané
  • 150 g de chocolat noir coupé en morceaux
  • 5 g de beurre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 part

Sód 181 mg
Białko 7.6 g
Kalorie 1812 kJ / 433 kcal
Tłuszcz 26.6 g
Błonnik 2.1 g
Tłuszcz nasycony 13.9 g
Węglowodany 40.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Délice au café 5 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Forêt noire en bûche roulée

3.9(8)

3 godz. 10 min

Brioche italienne

4.1(26)

3 godz. 15 min

Brioche plissée crème aux agrumes

4.1(10)

4 godz.

Pain marguerite pavot et curry

5.0(2)

15 godz. 45 min

Pains briochés encre de seiche et pavot

4.0(1)

2 godz. 55 min

Baguette en épis au sésame

4.8(12)

15 godz. 45 min

Glace marbrée vanille chocolat café

3.0(2)

11 godz. 30 min

Chocolat chaud au caramel et au whisky

3.0(16)

25 min

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

4.6(27)

3 godz.

Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

4.5(11)

14 godz.

Choux craquelins au gianduja

4.7(54)

17 godz.

Brioches italiennes

5.0(8)

3 godz. 15 min