Bowl ze szpinakiem i serem halloumi

Name: Bowl ze szpinakiem i serem halloumi
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 80 g kaszy kuskus; 160 g wody; ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 60 g sera halloumi; 40 - 80 g liści szpinaku baby, świeżych; 100 g pomidorków koktajlowych; 100 g ogórka; 400 g wody; 2 jajka; 1 - 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem; 5 - 6 liści mięty, świeżych; 100 g jogurtu naturalnego; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 2 szczypty soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

4.7 407 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 30 min

2 porcje

Składniki

kaszy kuskus
80 g
wody gorącej
160 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
½ łyżeczki
½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
sera halloumi pokrojonego na 2-3 cm kawałki
60 g
liści szpinaku baby, świeżych
40 - 80 g
pomidorków koktajlowych
100 g
ogórka
100 g
wody
400 g
jajka
2
zielone cebulki ze szczypiorkiem
1 - 2
liści mięty, świeżych
5 - 6
jogurtu naturalnego
100 g
sosu sambal oelek (opcjonalnie)
1 łyżeczka
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka
soli
2 szczypty
pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty
natka pietruszki, świeża, tylko liście (opcjonalnie) do dekoracji