Bowl z ryżem i łososiem

Name: Bowl z ryżem i łososiem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 4 filety z łososia, świeże, bez skóry; 1 ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 250 g ryżu jaśminowego; 1000 g wody; 200 g fasoli edamame, świeżej; 4 - 8 łyżek sosu sojowego; 2 awokado; majonez japoński (kewpie); sos sriracha

4.7 98 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 porcje

Składniki

filety z łososia, świeże, bez skóry (ok. 150-200 g każdy)
4
soli
1 ½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
ryżu jaśminowego
250 g
wody
1000 g
fasoli edamame, świeżej lub mrożonej, uprzednio rozmrożonej (patrz wskazówka)
200 g
200 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, lub mrożonej, uprzednio rozmrożonej, pokrojonej na 3 cm kawałki
ziaren sezamu, białego (opcjonalnie)
4 łyżki
sosu sojowego
4 - 8 łyżek
awokado dojrzałe, pokrojone w 0,5 cm plastry
2
majonez japoński (kewpie) do dekoracji (ok. 50 g, patrz wskazówka)

majonez, do dekoracji (ok. 50 g)
sos sriracha do dekoracji (ok. 30 g)
kimchi (opcjonalnie) do podania (ok. 200 g)