Herby potato salad with crisp topping

Herby potato salad with crisp topping

4.6 8 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

6 portions

Składniki

Vinaigrette

Dijon mustard
1 tsp
extra virgin olive oil
90 g
red wine vinegar
60 g
caster sugar
1 tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Potato salad

water
500 g
new baby potatoes cut into quarters
1000 g
spring onions/green onions trimmed and cut into pieces
4
fresh parsley leaves only
7 sprigs
fresh dill leaves only
5 sprigs
fresh chives
7 sprigs

Mayonnaise

extra virgin olive oil
200 g
egg
1
freshly squeezed lemon juice
20 g
Dijon mustard
1 tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Crispy topping

extra virgin olive oil to shallow fry
pickled capers drained and dried
2 tbsp
garlic cloves thinly sliced
4
flaked almonds
2 tbsp

Assembley

rocket leaves
60 g
cornichons baby, cut into halves
12

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 201.2 mg

Białko 6 g

Kalorie 2530.5 kJ / 604.8 kcal

Tłuszcz 50.6 g

Błonnik 5.2 g

Tłuszcz nasycony 7.9 g

Węglowodany 33.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Everyday 68 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Fresh fruit tart (Thermomix® Cutter, using modes)

5h 55min

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

10min

Kale mash

30min

Retro prawn cocktail

20min

Adzuki stew with spiced cauliflower rice

24h 40min

Spiced roast cauliflower and whipped feta (Diabetes)

55min

Silverbeet and mushroom tart (Diabetes)

1h 35min

Super green pasta (Darren Robertson)

30min

Risotto verde (TM7/TM6)

30min

Steamed greens with lemon feta

20min

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

25min

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10min