Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 3 cebule dymki, przekrojone na pół, ze szczypiorem, pokrojonym na 2 cm kawałki
- 1 ząbek czosnku
- 15 g oleju
- 80 - 100 g selera naciowego, pokrojonego w 5 mm plastry
-
100
g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, bez łyka, pokrojonej na 3 cm kawałki
lub 100 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, uprzednio rozmrożonej, pokrojonej na 3 cm kawałki - 150 g dyni, pokrojonej na 1 cm kawałki
- 120 g marchewki, pokrojonej na 1 cm kawałki
-
½
łyżeczki tymianku, świeżego
lub 2 szczypty tymianku, suszonego - ¾ - 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 1200 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
- 180 g makaronu do zupy, suchego, drobnego, np. muszelek, kolanek, kokardek
-
60
g liści szpinaku baby, świeżych, pokrojonych w 1 cm paski
lub 60 g czarnej kapusty toskańskiej (cavolo nero) lub jarmużu, bez twardych części, pokrojonej w 1 cm paski -
240
g fasoli cannelini, z puszki, odsączonej z zalewy
lub 240 g białej fasoli, z puszki, odsączonej z zalewy -
120
g zielonego groszku, świeżego
lub 120 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego - 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ser parmezan, tarty, do dekoracji (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1620.3 kJ / 387.3 kcal
- Białko
- 17 g
- Węglowodany
- 70.3 g
- Tłuszcz
- 5.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.9 g
- Błonnik
- 10.7 g
- Sód
- 546.8 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Zupa z pomidorów i cukinii
55min
Cytrynowa zupa z jarmużem i białą fasolą
55min
Prowansalska zupa warzywna z domowym pesto
1h 15min
Szwajcarski krupnik
40 min
Zupa jarzynowa z makaronem
45 min
Zupa ziemniaczana z fasolką szparagową i cielęciną
1 godz.
Włoska zupa z makaronem (TM5)
40 min
Pomidorowa zupa minestrone z kurczakiem
50 min
Zielona zupa minestrone
40 min
Wiosenna zupa kalafiorowa
30 min
Wiosenna zupa jarzynowa z miętowo-pietruszkowym pesto
35min
Toskańska zupa fasolowa
50 min