Makaron z sosem z buraków i serem feta

Name: Makaron z sosem z buraków i serem feta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 15 g oliwy z oliwek; 80 g cebuli; 150 g czerwonego buraka, gotowanego; 30 g sera feta; 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 25 g orzechów włoskich, łuskanych; ½ łyżeczki suszonych płatków chili; 1 łyżeczka soli; 1000 g wody; 150 g makaronu, suchego, typu rigatoni; koperek, świeży

4.5 62 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

2 porcje

Składniki

15 g oliwy z oliwek
80 g cebuli pokrojonej w ósemki (patrz wskazówka)

80 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ósemki (patrz wskazówka)
150 g czerwonego buraka, gotowanego pokrojonego na kawałki
30 g sera feta pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do podania
25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
25 g orzechów włoskich, łuskanych plus dodatkowa ilość do dekoracji
½ łyżeczki suszonych płatków chili
1 łyżeczka soli plus 1 szczypta
1000 g wody
150 g makaronu, suchego, typu rigatoni

150 g makaronu, suchego, typu penne
koperek, świeży posiekany, do dekoracji