![Mazurek bakaliowy Mazurek bakaliowy](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9a795a0a824bc80d98a7100774045e36/Derivates/011157b58818a2e3990ea873fd05b792fb26c5e6.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Kruchy spód
- 60 g cukru
- 5 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
-
250
g mąki krupczatki, plus dodatkowa ilość do oprószenia
lub 250 g mąki tortowej, plus dodatkowa ilość do oprószenia - 150 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
- 3 żółtka
Bakalie i masa jajeczna
- 70 g orzechów włoskich, łuskanych
- 70 g daktyli, suszonych, bez pestek
- 70 g moreli suszonych, bez pestek
- 70 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
-
70
g rodzynek
lub 70 g żurawiny, suszonej - 70 g migdałów, w płatkach
- 30 g biszkoptów
- 75 g masła, pokrojonego na kawałki
- 2 jajka
- 50 g cukru
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego - sok z ½ cytryny, świeżo wyciśnięty
-
5 - 6
łyżek dżemu z czarnej porzeczki (ok. 250 g)
lub 5 - 6 łyżek powideł śliwkowych (ok. 250 g) - 50 - 70 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao, pokrojonej na kawałki
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1166.1 kJ / 278.7 kcal
- Białko
- 4.1 g
- Węglowodany
- 32.2 g
- Tłuszcz
- 15.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 7.3 g
- Błonnik
- 2.2 g
- Sód
- 20.3 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Brioszka „korona” z likierem
5h
Ciasto wiosenna stokrotka
50min
Pierniczki Lebkuchen
4h
Mazurek na orkiszowym spodzie z kremem orzechowym
2h 30 min
Mazurek śliwkowy
1h 45min
Mazurek cytrynowy
2 Std.
Ciastka z migdałami i gorzką czekoladą
40 Min
Mazurek chałwowy
7h 30min
Mazurek czekoladowo-kajmakowy z orzechami
1 Std. 40 Min
Ciasto czekoladowe z whisky
2h 35 min
Keks
2h 30 min
Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką
1 godz. 55 min