Wielozbożowe bułki śniadaniowe

Name: Wielozbożowe bułki śniadaniowe
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 sztuk
Ingredients: 120 g wody; 230 g mleka; 40 g oliwy z oliwek; 25 g drożdży świeżych; 220 g mąki pszennej chlebowej; 150 g mąki żytniej razowej; 80 g mąki owsianej; 80 g płatków jaglanych; 40 g siemienia lnianego; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; 1 jajko; mak

4.1 135 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

8 sztuk

Składniki

wody
120 g
mleka
230 g
oliwy z oliwek
40 g
drożdży świeżych pokruszonych
25 g
1 opakowanie suchych drożdży, (7-8 g, patrz wskazówka)
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
220 g
mąki żytniej razowej Melvit
150 g
mąki owsianej Melvit
80 g
płatków jaglanych Melvit
80 g
siemienia lnianego Melvit
40 g
soli
1 - 1 ½ łyżeczki
jajko roztrzepane, do posmarowania
1
mak do posypania