Szarlotka tatrzańska (TM5)

Name: Szarlotka tatrzańska (TM5)
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porcji
Ingredients: 460 g mąki krupczatki; 140 g cukru pudru; 230 g masła; 60 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 2 żółtka; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 2000 - 2100 g jabłek; 1 łyżeczka cynamonu, mielonego

4.6 (54 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 40 min

Czas całkowity 2 godz.

Liczba porcji 20 porcji

Składniki

460 g mąki krupczatki
140 g cukru pudru, plus dodatkowa ilość do oprószenia
230 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
60 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2000 - 2100 g jabłek, np. Szarej lub Złotej Renety, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki (patrz wskazówka)
1 łyżeczka cynamonu, mielonego

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1109.7 kJ / 265.2 kcal
Białko: 3 g
Węglowodany: 39.4 g
Tłuszcz: 11.5 g
Tłuszcz nasycony: 6.9 g
Błonnik: 3.3 g
Sód: 22.8 mg