![Chleb z ziarnami Chleb z ziarnami](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e23888cc-234b-4298-87ec-fe19644e8b25/Derivates/bfe43145-353a-4b49-9541-2ae657424147.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 100 g kaszy gryczanej, niepalonej
- 250 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
150
g mąki orkiszowej, razowej (patrz wskazówka)
lub 150 g mąki pszennej pełnoziarnistej (patrz wskazówka) - 40 g słonecznika łuskanego
- 40 g siemienia lnianego
- 40 g ziaren sezamu, białego
-
25
g świeżych drożdży, pokruszonych
lub 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka) -
5
g miodu
lub 5 g cukru - 300 g wody, letniej
-
20
g octu jabłkowego (patrz wskazówka)
lub 20 g wody - 10 g soli
- masło, do natłuszczenia formy
- płatki owsiane, do posypania formy i chleba
- Wartości odżywcze
- na 1 kromkę
- Kalorie
- 638.6 kJ / 152.6 kcal
- Białko
- 6 g
- Węglowodany
- 24 g
- Tłuszcz
- 4.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.5 g
- Błonnik
- 3.9 g
- Sód
- 159.3 mg