Spring Garden Minestrone Soup

Spring Garden Minestrone Soup

4.4 26 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 50 min
4 portions

Składniki

  • green onions cut into pieces
    3
  • garlic clove
    1
  • vegetable oil
    ½ oz
  • celery sliced (¼ in.)
    2 stalks
  • fresh green beans trimmed, cut in half
    3 ½ oz
  • yellow squash cut into pieces (½ in.)
    5 oz
  • carrots cut into pieces (½ in.)
    4 oz
  • thyme
    ½ tsp
  • salt to taste
    ¾ tsp
  • ground black pepper to taste
    ⅛ tsp
  • vegetable stock
    45 oz
  • dry pasta, ditalini rigati pasta
    6 oz
  • lacinato kale center rib removed, cut into pieces (1 in.)
    2 oz
  • canned cannellini beans rinsed, drained
    14 oz
  • fresh green peas
    4 oz
  • lemon juice
    1 tbsp
  • grated Parmesan cheese (opcjonalnie) to garnish

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 199.4 kcal / 834.2 kJ
Białko 10.7 g
Tłuszcz 4.3 g
Węglowodany 31.9 g
Błonnik 8.4 g
Tłuszcz nasycony 0.7 g
Sód 520.5 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...