Crunchy Salad with Green Goddess Dressing (Diabetes)

Crunchy Salad with Green Goddess Dressing (Diabetes)

4.5 6 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 20 min

4 portions

Składniki

Salad

fennel thinly sliced
10 ½ oz
celery sticks thinly sliced
10 ½ oz
green apple unpeeled, cored and thickly sliced
5 oz
red radishes trimmed and thinly sliced
4
baby leaf salad mix
2 ½ oz
Parmesan cheese shaved (see Tip)
2 oz

Green Goddess Dressing

fresh flat leaf parsley leaves only
8 sprigs
fresh chives
8 sprigs
lemon zest only (no white pith) and juice
½
garlic clove
1
baby pickled capers
1 ½ oz
ripe avocado small, flesh only
1
Dijon mustard gluten free
½ oz
plain yogurt high protein (see Tip)
3 ½ oz
red wine vinegar
½ oz
cold water to taste (optional)
2 - 3 tbsp
ground black pepper to taste

Crunchy Topping

chopped walnuts toasted
2 oz
pumpkin seeds toasted
½ oz
hemp seeds
1 oz

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 4840 mg

Białko 16 g

Kalorie 1677.5 kJ / 402.5 kcal

Tłuszcz 30.3 g

Błonnik 9.8 g

Tłuszcz nasycony 5.8 g

Węglowodany 11.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recipes for Diabetics 26 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Mixed Green Salad with Apple Lime Vinaigrette

15min

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1h 10min

Mushroom and Feta Strudel with Spinach

1h 10min

Buddha Bowl with Lentil Falafel and Pomegranate

2h 35min

Roasted Carrots with Black Sesame Drizzle

35min

Barley and Tomato Salad

45min

Caprese Frittata

30min

Herbed Goat Cheese Crostini with Tapenade

45min

Mushroom and Spinach Strata

2h 10min

Salmon with Vegetable Sauce

25min

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

30min

Smoked Salmon and Watercress Pesto Crostini

15min