Przejdź do głównej treści Szukaj
Eggplant, Spinach & Lentil Curry

Eggplant, Spinach & Lentil Curry
4.1 112 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 25 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • fresh cilantro leaves
    ½ oz
  • onions quartered
    4 oz
  • garlic cloves
    2
  • fresh ginger peeled, sliced (⅛ in.)
    ½ oz
  • bird's eye chili, fresh halved
    1
  • black mustard seeds
    1 tsp
  • olive oil
    ½ tbsp
  • garam masala
    1 tsp
  • curry powder or to taste
    1 heaping tbsp
  • vegetable stock paste, homemade
    1 tsp
  • tomato paste
    1 tbsp
  • red lentils
    5 oz
  • eggplant cubed (1 in.)
    12 oz
  • water
    10 oz
  • fresh Roma tomatoes diced (½ in.)
    16 oz
  • coconut milk (approx. 1 can)
    13 ½ oz
  • fresh spinach leaves
    5 oz
  • salt to taste

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 44.3 mg
Białko 10.6 g
Kalorie 1184.8 kJ / 283.2 kcal
Tłuszcz 11.6 g
Błonnik 8.2 g
Tłuszcz nasycony 9.2 g
Węglowodany 31.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Midweek Meals 11 Przepisów
Stany Zjednoczone
Simple Ideas 179 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Greek Rice

4.3(59)

1 godz. 20 min

Risotto with Broccolini

4.5(49)

35 min

West African Peanut Soup with Chicken

4.5(63)

50 min

Mushroom and Feta Strudel with Spinach

4.6(24)

1 godz. 10 min

Tomato Tart Tatin

4.4(51)

1 godz. 10 min

Vegan "Beefy" Burger

4.4(46)

1 godz. 40 min

Kabocha Sage Risotto

3.9(14)

40 min

One-Pot Barley and Vegetables

3.6(14)

1 godz. 10 min

Vegan Cashew Sauté

4.5(118)

35 min

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

4.1(23)

1 godz. 10 min

Black Bean Walnut Patties

4.5(63)

35 min

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

4.4(89)

30 min