Lotte crémeuse au safran

Lotte crémeuse au safran

4.1 15 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 3 godz. 35 min

4 portions

Składniki

La veille ou minimum 3 heures avant

1 pistil de safran
200 g de crème épaisse, 5-15% m.g.

Le jour même

400 g d'eau
400 g de poireaux coupés en tronçons (2 cm)
600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 421 mg

Białko 30.3 g

Kalorie 996 kJ / 237.5 kcal

Tłuszcz 8.8 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 5.5 g

Węglowodany 5.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mets et vins 20 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cocotte de lotte au curry et légumes

1 godz.

Crumble de saint-jacques et crème de poireaux

50 min

Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre

12 godz.

Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

1 godz.

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

15 min

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

35 min

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

1 godz.

Papillote d'églefin au chou et à la courge

55 min

Tarte fine aux rougets

55 min

Crumble de pommes et St Jacques snackées

45 min

Morue à la méditerranéenne

1 godz. 25 min

Médaillons de lotte à l'ail des ours

55 min