Papillote d'églefin au chou et à la courge

Papillote d'églefin au chou et à la courge

4.0 3 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

800 g d'eau
240 g de courges d'hiver détaillées en cubes
400 g de chou frisé taillé en lanières
40 g d'échalotes coupées en deux
2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
100 g de crème liquide 35% m.g.
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
4 filets d'églefin (600 g env.)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 328.5 mg

Białko 29.8 g

Kalorie 996.5 kJ / 237.8 kcal

Tłuszcz 9.8 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 5.8 g

Węglowodany 6 g

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Thermomix® et moi n°27 36 Przepisów
Francja

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