Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes
Składniki
-
50 d'échalotes
-
100 g de beurre coupé en morceaux
-
20 g de jus de citron
-
200 g d'eau
-
800 g de jus d'orange
-
400 g de panais coupés en morceaux
-
300 g de saint-pierre détaillé en 4 aiguillettes (2 filets)
-
20 g d'huile d'olive
-
110 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
70 g de lait
-
4 pincées de sel
-
3 pincées de noix de muscade en poudre
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Francja
Może spodoba Ci się również...
Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat
15 min
Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver
35 min
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1 godz.
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20 min
Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix
50 min
Tarte fine aux rougets
55 min
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
1 godz.
Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre
35 min
Côte de veau et gremolata, polenta au citron
1 godz.
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55 min
Pommes de terre, haddock et épinards
35 min
Flans vapeur aux épinards
40 min