Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita

Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita

4.2 25 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

6 portions

Składniki

olive oil plus extra to grease
20 g
fresh curry leaves leaves only
4 sprigs
onion cut into quarters
1
garlic cloves
4
fresh green chilli deseeded and cut into pieces.
1
piece fresh ginger
5 cm
ground turmeric
2 tsp
ground coriander
2 tsp
ground cumin
2 tsp
dried chilli flakes (optional)
1 pinch
canned diced tomatoes
200 g
dried red lentils rinsed and drained
350 g
sea salt plus extra to season
1 tsp
water
1000 g
cauliflower leaves removed and stalk trimmed so base is flat
800 g
tandoori paste (see Tip)
125 g
freshly squeezed lemon juice
2 tbsp
fresh baby spinach leaves roughly chopped
30 g
canned coconut milk
400 g
natural yoghurt
250 g
Lebanese cucumber finely diced
1
fresh coriander leaves finely chopped
3 sprigs
ground black pepper to season
naan bread to serve (see Tip)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1026.5 mg

Białko 22.1 g

Kalorie 2198.7 kJ / 525.5 kcal

Tłuszcz 16.8 g

Błonnik 14.6 g

Tłuszcz nasycony 8.4 g

Węglowodany 77.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Tray bakes in cast iron 20 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Ancho chilli bean bowl

1h

Palak paneer

45min

Meat-free mushroom lasagne

1h 30min

Silverbeet dahl

8h 40min

Black bean molè (black bean chocolate chilli)

2h 25min

Paneer makhani

45min

Sabji (vegetable) curry

30min

Lentil curry (dahl)

30min

Creamy Coconut Dhal

25min

Bean ratatouille with halloumi

30min

Red lentil cauliflower dahl

35min

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

45min