Przejdź do głównej treści Szukaj
Sabji (vegetable) curry

Sabji (vegetable) curry
4.5 74 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 30 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Everyday Indian curry paste
  • cumin seeds
    30 g
  • dried bay leaves
    2 - 3
  • coriander seeds
    30 g
  • whole cloves
    1 tsp
  • black cardamom pods
    12
  • cinnamon quill
    ½
  • black peppercorns
    ¼ tsp
  • Kashmiri chilli powder
    2 tsp
  • ground ginger
    1 tbsp
  • ground turmeric
    2 tsp
  • brown onions cut into quarters
    5
  • fresh long green chillies trimmed and cut into halves (optional)
    2
  • garlic paste (see Tips)
    1 tbsp
  • ginger paste (see Tips)
    1 tbsp
  • ghee (see Tips)
    40 g
  • canola oil
    40 g
  • fresh curry leaves
    30
  • canned whole tomatoes
    800 g
  • brown sugar
    1 tbsp
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • salt
    1 tsp
Sabji
  • fresh baby spinach leaves
    170 g
  • cashews
    30 g
  • fresh tomatoes cut into quarters and deseeded (approx. 100 g)
    2
  • water
    200 g
  • potato cut into pieces (2 cm)
    200 g
  • carrot cut into pieces (1 cm)
    100 g
  • sweet potato cut into pieces (2 cm)
    200 g
  • coconut cream
    100 g
  • garam masala (see Tips)
    2 tsp
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • fresh long red chillies cut into thin slices, for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portions

Sód 778.4 mg
Białko 7.3 g
Kalorie 1136 kJ / 270.3 kcal
Tłuszcz 13.9 g
Błonnik 9.4 g
Tłuszcz nasycony 7 g
Węglowodany 26.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Flavours of India 98 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Layered Thai green vegetable curry and rice

4.2(23)

45 min

Stuffed butternut pumpkin with feta

3.9(65)

1 godz. 50 min

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

3.7(34)

1 godz. 10 min

Tex-mex vegetable stew

3.3(54)

1 godz. 15 min

Slow-cooked eggplant pasta sauce

3.3(90)

5 godz. 40 min

Vegetarian quiche

3.8(73)

1 godz. 55 min

Vegetarian chilli

3.9(17)

1 godz. 5 min

Red beans and rice with turkey meatballs

3.4(89)

1 godz.

Sweetcorn and black rice salad

4.6(91)

1 godz.

Vegetable chilli

4.6(121)

50 min

Mediterranean vegetable bake

4.7(66)

50 min

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

4.7(61)

55 min