Terrine de pintade aux pistaches

Terrine de pintade aux pistaches

4.8 9 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 24 godz.

12 portions

Składniki

2 gousses d'ail
50 g d'échalotes
½ c. à café de thym frais

½ c. à café feuille de thym frais
100 g de pistaches, décortiquées et non salées
300 g de gorge de porc coupée en morceaux (2 cm env.)
400 g de filets de pintade

400 g de pintade, désossée, sans la peau
2 c. à soupe d'armagnac
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 crépine de porc

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12 g

Kalorie 928 kJ / 223 kcal

Tłuszcz 18 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les viandes avec le Sensor 46 Przepisów
Francja

Terrines et Pâtés 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40 min

Soupe de melon au marsala

2 h 10 min

Soupe de poire au vin rouge

20 min

Terrine de foies de volaille au porto

5 h 50 min

Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles

2 h 15 min

Soufflé aux agrumes

30 min

Rillettes de lapin

12 h

Sabayon de fruits exotiques

30 min

Beurre d'anchois... pour beurrer les sandwichs !

5 min

Chutney de poires

55 min

Terrine de campagne

4 h 30 min

Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre

30 min