Terrine bressane

Terrine bressane

4.8 108 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 24 godz.

8 portions

Składniki

quelques bardes de lard (opcjonalnie) gras
360 g de blanc de poulet
½ c. à soupe de miel
1 c. à café de sauce de soja
1 c. à soupe de jus de citron
80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
½ bouquet de persil frais
200 g de lardons fumés
200 g de chair à saucisse
20 g de cèpes séchés préalablement réhydratés dans de l'eau pendant 1 heure
1 œuf
1 c. à soupe de thym frais effeuillé
2 c. à soupe de cognac (ou autre alcool)
1 c. à café bombée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre vert à ajuster en fonction des goûts
1 feuille de laurier

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 20 g

Kalorie 1055 kJ / 253 kcal

Tłuszcz 17.5 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 3.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les viandes avec le Sensor 46 Przepisów
Francja

Terrines et Pâtés 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2h 20min

Poires duchesse

12h 25min

Foie gras au café et aux pruneaux

1h 35min

Sorbet au limoncello

3h 10min

Rillettes de lapin

12h

Gougères aux champignons de Paris

1h 30min

Gratin de raisin en sabayon

20min

Œufs de caille en gelée d'herbes

2h 30min

Tôt-fait à la rhubarbe

1h 15min

Beurre d'anchois... pour beurrer les sandwichs !

5min

Terrine de volaille pistache-citron

24h

Verrine de gelée de porto au melon

25min