Przejdź do głównej treści Szukaj
Terrine bressane

Terrine bressane
4.8 101 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 24 godz.
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • quelques bardes de lard (opcjonalnie) gras
  • 360 g de blanc de poulet
  • ½ c. à soupe de miel
  • 1 c. à café de sauce de soja
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • ½ bouquet de persil frais
  • 200 g de lardons fumés
  • 200 g de chair à saucisse
  • 20 g de cèpes séchés préalablement réhydratés dans de l'eau pendant 1 heure
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe de thym frais effeuillé
  • 2 c. à soupe de cognac (ou autre alcool)
  • 1 c. à café bombée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de poivre vert à ajuster en fonction des goûts
  • 1 feuille de laurier

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 20 g
Kalorie 1055 kJ / 253 kcal
Tłuszcz 17.5 g
Błonnik 1.5 g
Węglowodany 3.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les viandes avec le Sensor 46 Przepisów
Francja
Terrines et Pâtés 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mousse de foie de volaille au porto

4.0(26)

72 godz.

Terrine de canard

3.3(8)

24 godz.

Terrine de volaille pistache-citron

4.4(27)

24 godz.

Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces

3.0(3)

72 godz.

Pâté en croûte

4.0(21)

7 godz. 45 min

Petits choux aux escargots

4.1(16)

1 godz. 20 min

Terrine de poulet à l'estragon

3.9(22)

24 godz.

Délice de foies au riesling

4.7(271)

2 godz. 50 min

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

4.4(11)

7 godz. 30 min

Mousse de foies de volaille aux pistaches

4.7(69)

24 godz. 20 min

Terrine de campagne

4.5(23)

4 godz. 30 min

Pâté de campagne

4.3(56)

48 godz.