Zupa szczawiowa

Name: Zupa szczawiowa
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 50 g cebuli; 25 g korzenia pietruszki; 40 g marchewki; 40 g korzenia selera; 15 g masła; 550 g wody; ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 ziarno ziela angielskiego; 1 liść laurowy, suszony; 2 jajka; 150 - 180 g szczawiu, konserwowego; sól; pieprz czarny, mielony; 1 - 1 ½ łyżki kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

4.5 20 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

2 porcje

Składniki

50 g cebuli przekrojonej na pół
25 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
40 g marchewki pokrojonej na kawałki
40 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
15 g masła
550 g wody
½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
1 ziarno ziela angielskiego
1 liść laurowy, suszony
2 jajka
150 - 180 g szczawiu, konserwowego (ok. ½ słoika)
sól do smaku
pieprz czarny, mielony do smaku
1 - 1 ½ łyżki kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu