Zupa kalafiorowo-ziemniaczana z kabanosami

Name: Zupa kalafiorowo-ziemniaczana z kabanosami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g cebuli; 20 g masła; 600 g wody; 500 g różyczek kalafiora; 450 g ziemniaków; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ¾ - 1 łyżeczka soli; ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej; 200 g śmietany, 18% tłuszczu; 150 g kabanosów

4.5 7.3K ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 porcje

Składniki

cebuli przekrojonej na pół
100 g
masła
20 g
wody
600 g
różyczek kalafiora pokrojonych na 1,5-2 cm kawałki
500 g
ziemniaków pokrojonych na 1,5 cm kawałki
450 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 czubata łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
soli
¾ - 1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
¾ łyżeczki
gałki muszkatołowej, mielonej
¼ łyżeczki
śmietany, 18% tłuszczu
200 g
kabanosów pokrojonych w 3 mm plastry
150 g