Śledzie w sosie makowym

Name: Śledzie w sosie makowym
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 9 porcji
Ingredients: 230 g cebuli szalotki; 6 filetów ze śledzi, solonych, à la Matjas; 30 g maku; 120 g majonezu; 230 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 10 g musztardy; 1 ½ łyżeczki curry, mielonego; 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; koperek, świeży

5.0 1 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

9 porcji

Składniki

230 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
6 filetów ze śledzi, solonych, à la Matjas (ok. 600 g), opłukanych (patrz wskazówka), pokrojonych na 4 cm kawałki
30 g maku
120 g majonezu
230 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu gęstej
10 g musztardy np. miodowej, rosyjskiej, dijon (zależnie od preferencji)
1 ½ łyżeczki curry, mielonego
1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
koperek, świeży tylko liście, posiekane, do dekoracji