Pulpety z karpia w galarecie
TM6 TM5

Pulpety z karpia w galarecie

3.8 ( 85 ocen )

Składniki

Pulpety z karpia

  • 70 g cebuli przekrojonej na pół
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 20 g masła
  • olej rzepakowy do natłuszczenia przystawki Varoma
  • 350 - 400 g filetów z karpia bez skóry i ości, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 60 g kaszy manny
  • 1 jajko
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 ¼ łyżeczki soli

Galareta

  • 20 g żelatyny w proszku
  • 1050 g wody
  • 15 g sosu sojowego
  • 100 g marchewki pokrojonej w 5 mm plastry
  • 50 g korzenia pietruszki pokrojonego w 5 mm plastry
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    lub 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszone
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • sok z cytryny, świeżo wyciśnięty do skropienia
    lub biały ocet winny do skropienia

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
134.1 kcal / 561.5 kJ
Białko
13.8 g
Tłuszcz
5.6 g
Węglowodany
8.3 g
Błonnik
1.1 g
Tłuszcz nasycony
2 g
Sód
678.3 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy