Pasztet z dorsza

Name: Pasztet z dorsza
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 30 porcji
Ingredients: 1 czerstwą bułkę; mleko; 40 g masła; bułka tarta; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 800 g fileta z dorsza, bez skóry; 4 jajka; 10 g natki pietruszki, świeżej; 10 g koperku, świeżego; 2 łyżeczki estragonu, suszonego; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.0 ( 53 oceny )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

Liczba porcji 30 porcji

Składniki

1 czerstwą bułkę podzieloną na kawałki
mleko ilość do namoczenia bułki
40 g masła pokrojonego na kawałki, plus ilość do natłuszczenia formy
bułka tarta ilość do oprószenia formy
100 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
800 g fileta z dorsza, bez skóry świeżego, pokrojonego na kawałki
lub 800 g fileta z dorsza, bez skóry mrożonego, uprzednio rozmrożonego i osuszonego dokładnie ręcznikiem papierowym, pokrojonego na kawałki
4 jajka
10 g natki pietruszki, świeżej tylko liście
10 g koperku, świeżego tylko liście
2 łyżeczki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 49.5 kcal / 207.2 kJ
Białko: 5.7 g
Tłuszcz: 2.2 g
Węglowodany: 1.9 g
Błonnik: 0.2 g
Tłuszcz nasycony: 1.2 g
Sód: 75.6 mg