Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

4.2 52 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 portions

Składniki

de patate douce coupée en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
500 g
de beurre coupé en morceaux
35 g
d'oignon coupé en morceaux
100 g
de filet mignon de porc
500 g
d'eau
500 g
de pommes de terre coupées en morceaux
700 g
de crème fraîche
25 g
de sel
5 pincées
de poivre moulu
5 pincées
de crème liquide 30-40% m.g.
160 g
fromage de chèvre en bûche
180 g
de miel
1 c. à soupe

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 640.6 kcal / 2680.1 kJ

Białko 16.1 g

Tłuszcz 38.2 g

Węglowodany 61.1 g

Błonnik 10.4 g

Tłuszcz nasycony 24.5 g

Sód 418.6 mg

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