Urządzenia i Akcesoria
Gnocchi di patate con crema allo zafferano
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
8 porzioni
Składniki
Gnocchi di patate
-
110 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
700 g di acqua
-
1070 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
-
530 g di farina tipo 00
-
1 uovo grande
-
2 cucchiaini di sale
Crema allo zafferano
-
1 ½ scalogno a metà
-
65 g di burro
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470 g di acqua
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3 bustine di zafferano in polvere
-
450 g di formaggio fresco spalmabile
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1 ½ cucchiaino raso di sale
-
3 pizzichi di pepe nero macinato
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porzione
Sód
1069.8 mg
Białko
20.4 g
Kalorie
2657.8 kJ /
635.3 kcal
Tłuszcz
29.8 g
Błonnik
3.8 g
Tłuszcz nasycony
16.8 g
Węglowodany
76.1 g
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