Risotto zafferano e luganega

Risotto zafferano e luganega

4.5 184 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 porzioni

Składniki

di Parmigiano Reggiano, a pezzi
80 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di salsiccia fresca tipo luganega, a pezzi (1 cm)
300 g
di scalogno a pezzi
40 g
di burro
50 g
di riso Carnaroli
320 g
di vino rosso
60 g
di acqua calda (non bollente)
740 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
di sale
½ - 1 cucchiaino
di zafferano in polvere
1 bustina

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 739 kcal / 3091.5 kJ

Białko 24 g

Tłuszcz 44.1 g

Węglowodany 65.6 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 18.1 g

Sód 1347.6 mg

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