Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Ciasto
- 150 g mleka
- 80 g wody
-
25
g świeżych drożdży, pokruszonych
lub 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka) - 550 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 35 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 1 jajko
- 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
- 1 ½ łyżeczki soli
Rozdrabnianie mozzarelli i pesto
- 250 g sera mozzarella, twardego, pokrojonego na 3 cm kawałki
-
40
g sera pecorino, pokrojonego na 3 cm kawałki
lub 40 g sera parmezan lub grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki -
10
g orzeszków piniowych (patrz wariant)
lub 10 g migdałów, w płatkach lub w słupkach (patrz wariant) - 40 g liści bazylii, świeżych
- 70 g oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki soli
Składanie gwiazdy
- 1 jajko
-
100 - 120
g przecieru pomidorowego, typu passata, gęstego
lub 100 - 120 g sosu pomidorowego, gęstego - mąka pszenna chlebowa, do oprószenia blatu
- ½ łyżeczki czosnku, granulowanego
- ½ łyżeczki oregano, suszonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1129.2 kJ / 269.9 kcal
- Białko
- 10.4 g
- Węglowodany
- 27.6 g
- Tłuszcz
- 13 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.1 g
- Błonnik
- 1.5 g
- Sód
- 441.7 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Wytrawny wieniec z wędzonym łososiem
2 Std. 20 Min
Wielkanocny baranek z makiem
2 Std. 15 Min
Wieniec z halloumi i rozmarynem
1ωρ. 50 λεπτ.
Drożdżowa choinka z pesto
2 Std. 20 Min
Wieniec pszenno-orkiszowy z camembertem
1ωρ. 50 λεπτ.
Imprezowy pierścień z szynką i serem
2 Std.
Rozeta pizzowa do odrywania
1 godz. 45 min
Małpi chlebek à la pizza
1ωρ. 50 λεπτ.
Gwiazda drożdżowa z makiem
1ωρ. 35 λεπτ.
Deska masła z pesto szpinakowym
10 λεπτ.
Chlebek-choinka do odrywania
2 Std. 10 Min
Pomidorowy chlebek do odrywania
1ωρ. 50 λεπτ.