Różowe bułki z czarnuszką

Name: Różowe bułki z czarnuszką
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 sztuk
Ingredients: 200 - 220 g czerwonych buraków, gotowanych; 100 g wody; 500 g mąki pszennej; 2 jajka; 50 g masła; 15 g drożdży świeżych; 10 g syropu z agawy; 1 łyżeczka soli; 2 łyżki mleka; czarnuszka

4.9 (445 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 2 godz.

Liczba porcji 10 sztuk

Składniki

200 - 220 g czerwonych buraków, gotowanych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
100 g wody, letniej
500 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
2 jajka
50 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
15 g drożdży świeżych, pokruszonych
lub 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
10 g syropu z agawy
lub 10 g miodu
1 łyżeczka soli
2 łyżki mleka
czarnuszka, do posypania bułek

Wartości odżywcze: na 1 sztukę
Kalorie: 1068 kJ / 255 kcal
Białko: 7 g
Węglowodany: 42 g
Tłuszcz: 7 g
Tłuszcz nasycony: 4 g
Błonnik: 1.8 g
Sód: 225 mg