
Urządzenia i Akcesoria
Nidi di rondine prosciutto e mozzarella
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz.
4 porzioni
Składniki
Pasta fresca verde
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di spinaci freschi lavati e asciugati100 g
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di semola di grano duro + q.b.250 g
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uovo1
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di acqua20 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di Parmigiano Reggiano a pezzi200 g
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di mozzarella a pezzi250 g
Besciamella
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di latte intero500 g
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di burro a pezzi40 g
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di farina tipo 0050 g
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di sale½ cucchiaino
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di noce moscata grattugiata (opcjonalnie)2 pizzichi
Terminare la preparazione
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di prosciutto cotto a fette250 g
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di burro50 g
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
1018.3 kcal /
4260 kJ
Białko
54.8 g
Tłuszcz
65.3 g
Węglowodany
56.4 g
Błonnik
2.8 g
Tłuszcz nasycony
34.1 g
Sód
1185 mg