Antipasto misto di mare con grissini

Antipasto misto di mare con grissini

4.5 2 oceny
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 3 godz. 30 min
8 porzioni

Składniki

Grissini
  • 1410 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
    3 g di lievito di birra disidratato
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 400 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 65 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 10 g di sale
  • 30 g di succo di limone
Maionese al wasabi
  • 250 g di olio di semi di girasole
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di polvere di wasabi (1 g), stemperato in 5 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
Citronette
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 2 rametti di erba cipollina fresca tritati
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • 200 g di carpaccio di pesce spada a fette
  • 200 g di salmone affumicato a fette
  • 200 g di polpo precotto carpaccio
  • 50 g di olive nere denocciolate
    50 g di olive verdi denocciolate
  • pomodorini a piacere
  • 80 g di cuori di carciofo sott'olio

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 674.9 kcal / 2823.8 kJ
Białko 19.9 g
Tłuszcz 49.2 g
Węglowodany 40.6 g
Błonnik 1.9 g
Tłuszcz nasycony 5.9 g
Sód 1259.8 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...