
Urządzenia i Akcesoria
Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 5 godz.
4 porzioni
Składniki
Ripieno
-
di seppie fresche, medie (5-6 cm circa)500 g
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di pane bianco raffermo a pezzi100 g
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di latte60 g
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di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)50 g
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di capperi sotto sale sciacquati1 cucchiaino
-
filetti di acciuga sott'olio sgocciolati3
-
spicchio di aglio1
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate3 rametti
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di pangrattato20 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe bianco macinato1 pizzico
Salsa al pomodoro
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate3 rametti
-
di cipolla dorata in quarti120 g
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di olio extravergine di oliva40 g
-
di passata di pomodoro700 g
-
di sale5 g
-
foglie di basilico fresche lavate2
Polenta bianca
-
di farina di mais bianca bramata200 g
-
di acqua800 g
-
di sale grosso½ cucchiaio
-
di olio extravergine di oliva10 g
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
671.8 kcal /
2810.8 kJ
Białko
36.1 g
Tłuszcz
28.1 g
Węglowodany
66.9 g
Błonnik
3.1 g
Tłuszcz nasycony
5.9 g
Sód
877.3 mg
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Cottura Lenta
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Włochy
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