Drożdżowa babka pomarańczowa z lukrem

Name: Drożdżowa babka pomarańczowa z lukrem
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 180 g cukru; 15 - 20 g skórki z pomarańczy; 200 g mleka; 120 g masła; 30 g drożdży świeżych; 500 g mąki pszennej; 6 żółtek; ¼ łyżeczki soli; 150 g cukru; 25 - 30 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego; 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej

3.5 (35 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 3 godz.

Liczba porcji 12 kawałków

Składniki

180 g cukru
15 - 20 g skórki z pomarańczy, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
200 g mleka
120 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
30 g drożdży świeżych, pokruszonych
lub 3 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
500 g mąki pszennej
6 żółtek
¼ łyżeczki soli