Risotto zafferano e speck

Risotto zafferano e speck

4.8 23 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

6 porzioni

Składniki

110 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
75 g di cipolla a pezzi
45 g di olio extravergine di oliva
150 g di speck Alto Adige IGP a listarelle
480 g di riso Carnaroli
110 g di vino bianco secco
1130 g di acqua calda (non bollente)
1 ½ cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
1 ½ bustina di zafferano
30 g di burro
sale q.b.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 509.2 mg

Białko 19.1 g

Kalorie 2227.5 kJ / 532.5 kcal

Tłuszcz 22.6 g

Błonnik 1.1 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Węglowodany 67.7 g

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