Risotto zucchine e pancetta

Risotto zucchine e pancetta

4.7 919 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

6 porzioni

Składniki

300 g di zucchine a pezzi
60 g di cipolle
2 spicchi di aglio
60 g di burro
240 g di pancetta a cubetti
480 g di riso Carnaroli (tempo di cottura 18 minuti)
960 g di acqua
1 ½ dado per brodo (dose per 0,5 l) vegetale o di carne
4 - 5 foglie di basilico fresche tritate
½ cucchiaino di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
60 g di mascarpone

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1292.2 mg

Białko 9.7 g

Kalorie 2283.7 kJ / 545.7 kcal

Tłuszcz 36.5 g

Błonnik 1.9 g

Tłuszcz nasycony 17.8 g

Węglowodany 44.2 g

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