Risotto zafferano e salsiccia

4.2 13 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 porzioni

Składniki

di Parmigiano Reggiano, a pezzi
80 g
di olio extravergine di oliva
60 g
di salsiccia fresca tipo luganega, a pezzi (1 cm)
300 g
di scalogno a pezzi
40 g
di riso Carnaroli
320 g
di vino rosso
60 g
di acqua calda (non bollente)
740 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
di sale
½ - 1 cucchiaino
di zafferano in polvere
1 bustina
di burro
20 g

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 759.8 kcal / 3179 kJ

Białko 25.6 g

Tłuszcz 43.5 g

Węglowodany 65.5 g

Błonnik 3.6 g

Tłuszcz nasycony 14.2 g

Sód 1277 mg

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