Risotto zafferano e salsiccia

4.6 145 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 porzioni

Składniki

80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva
300 g di salsiccia fresca tipo luganega, a pezzi (1 cm)
40 g di scalogno a pezzi
320 g di riso Carnaroli
60 g di vino rosso
740 g di acqua calda (non bollente)
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale
1 bustina di zafferano in polvere
20 g di burro

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1277 mg

Białko 25.6 g

Kalorie 3179 kJ / 759.8 kcal

Tłuszcz 43.5 g

Błonnik 3.6 g

Tłuszcz nasycony 14.2 g

Węglowodany 65.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Il tuo Cookidoo® 2025 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Risotto alla milanese

30 min

Zucchine a dadini insaporite (100 g)

15 min

Straccetti di pollo insaporiti

15 min

Peperoni insaporiti (200 g)

20 min

Melanzane insaporite (400 g)

35 min

Frittata di zucchine (TM6)

50 min

Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)

30 min

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

1 godz.

Caponata

1 godz. 30 min

Risotto zafferano e luganega

40 min

Pesto di melanzane

10 min

Insalata di polpo e patate

2 godz.