Risotto zafferano e salsiccia

4.5 111 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 porzioni

Składniki

80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva
300 g di salsiccia fresca tipo luganega, a pezzi (1 cm)
40 g di scalogno a pezzi
320 g di riso Carnaroli
60 g di vino rosso
740 g di acqua calda (non bollente)
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale
1 bustina di zafferano in polvere
20 g di burro

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1277 mg

Białko 25.6 g

Kalorie 3179 kJ / 759.8 kcal

Tłuszcz 43.5 g

Błonnik 3.6 g

Tłuszcz nasycony 14.2 g

Węglowodany 65.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Il tuo Cookidoo® 2025 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Patate al vapore (700-1000 g)

40 min

Lenticchie in umido

1 godz.

Risotto alla zucca

30 min

Zucchine a dadini insaporite (100 g)

15 min

Peperoni insaporiti (400 g)

25 min

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

1 godz.

Contorno di zucchine (1 porzione)

20 min

Insalata di polpo e patate

2 godz.

Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)

30 min

Risotto alla crema di spinaci

40 min

Risotto agli asparagi e speck

30 min

Risotto zafferano e luganega

40 min